« Les aliments entamés se composent à 33 % de plats cuisinés, à 28 % de pain et à 22 % de fruits et légumes » Au lendemain de fêtes, rares sont les foyers qui n’ont pas mis à la poubelle de nombreux restes de ces délicieux mets traditionnels. Ce gaspillage...

Un quart de la nourriture part à la poubelle 28 avril 2008. - Restes alimentaires, denrées périmées... des millions de tonnes de nourriture partent aux ordures chaque année. Les études menées dans différents pays sont unanimes : nos poubelles regorgent...

Selon une étude menée par le Stockholm International Water Institute (SIWI) et la Food and Organization of the United Nations (FAO), environ 30% des aliments aux Etats-Unis terminent leur voyage parmi les déchets. Ce n’est donc pas moins de 48,3 milliards...